【苏州厨房设备清洗】
各部分的作用及工作原理如下：
制冷机通过压缩机将制冷剂压缩成液态后送蒸发器中与冷冻水进行热交换，将冷冻水制冷，冷冻泵将冷冻水送到各风机风口的冷却盘管中，由风机吹送达到降温的目的。经蒸发后的制冷剂在冷凝器中释放出热量成气态，冷却泵将冷却水送到冷却塔上由水塔风机对其进行喷淋冷却，与大气之间进行热交换，将热量散发到大气中去。
一、中央空调系统的组成：
中央空调系统主要由以下几个部分组成——
1. 冷水机组
这是中央空调的“制冷源”，“心藏”，通往各个房间循环水由冷水机组进行“内部交换”，降温为“冷却水”。
2. 冷却水塔
用于为冷水机组提供冷却水。
3．外部热交换系统
由两个循环水系统组成——
（1）冷冻水循环系统
由冷冻泵及冷冻水管道组成。从冷水机组流出的冷冻水由冷冻泵加压送入冷冻水管道，在个房间内进行热交换，带走房间内热量，是房间内的温度下降。
（2）冷却水循环系统
由冷却泵及冷却水管道及冷却塔组成。冷水机组进行热交换，是水温冷却的同时，必将释放大量的热量。该热量被冷却水吸收，是冷却水温度升高。冷却泵将升了温冷却水压入冷却塔，使之在冷却塔中与大气进行热交换，然后再降了温的冷却水，送回到冷水机组。如此不断循环，带走冷水机组释放的热量。
4．冷却风机
有两种情况：
室内风机，安装于所需要降温的房间内，用于将由冷冻水冷却了的空气吹入房间，加速房间内的热交换。
冷却塔风机，用于降低冷却塔的水温，加速将“回水”带回的热量散发到大气中去。
二、中央空调的拖动系统：
1． 冷水机组拖动系统
2． 冷冻泵拖动系统。由若干台水泵组成。
3． 冷却泵拖动系统。由若干台水泵组成。
4． 风机（包括室内风机和冷却塔风机）拖动系统。
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