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昨天下午3点,记者再次来到市区乐苑新村小区门口的“来必堡”快餐店,发现大门紧闭,店外贴了四张写有同样文字的告示,文字内容为“店内装修,暂时停止营业”。“老板说要等店装修好以后再开业,我们现在都在休息呢。”快餐店的厨师长说,这段时间持续阴雨天气,快餐店的生意很不错,这次火灾造成的直接损失不说,还错过了不少生意。
据消防部门介绍,尽管起火的真正原因消防部门尚未调查清楚,但据现场看及快餐店负责人介绍,这次火灾与连接厨房的油烟机有密切关系。油烟机在一般情况下是不会着火的,油烟机起火的主要原因是油垢。由于油烟所带的烟尘有粘性,可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢,如果长时间未对其进行清洗,油垢就会越积越厚,碰到明火就容易引发火灾。